学院食堂对餐具开展抽样检测
  • 发布人:admin5
  • 时间:2024-06-03
  • 点击:139
  • 来源:

食品安全无小事。为让全院师生吃得安心、吃得放心,我院后勤餐饮服务中心于2024年5月17日委托第三方检测机构对学校食堂餐具开展了专项抽检旨在检验食堂餐具的清洗消毒情况

此次抽检主要食堂用量较大的筷子、勺子、碗、餐盘作为主要抽检对象,检测项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠群菌、沙门氏菌。抽检人员按照相关程序和规定进行抽样,经食堂工作人员确认后,对样品实施现场封存,带回检测机构进行检测。为满足抽取样品的代表性、典型性此次共抽检15批次样品

2024年5月30日,检测报告新鲜出炉,15批次餐具4项指标全部检测合格。我院餐饮服务中心对检测结果进行了公示。今后后勤餐饮服务中心将继续跟踪问效,持续以负责任的态度督促工作人员严格按照规程进行餐具清洗消毒,防止细菌和病毒交叉感染,将食品安全工作做细、做实、做好,切实保障广大师生的用餐安全。